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纯中药腌制-叫花鸡

烤叫化鸡的做法大全 叫花鸡

制作步骤

1.将鸡子放入盆中,加入适量的盐,胡椒,五香粉,再放入葱段,姜片和蒜片

2.在鲍鱼汁和叉烧酱中,加入适量的生抽,老抽和料酒搅拌均匀

3.将调好的汁倒入盘中

4.带上一次性手套将料汁充分按入到鸡中

5.用保鲜膜包上,放入冰箱中,每隔半个小时左右拿出来翻面,再按摩一下,重复几次,腌制三个小时以上

6.将腌好的鸡放在垫有锡纸的烤盘上,放入预热好200度烤箱中下层烤上一刻钟

7.再拿出来转移到烤网上,再上面刷层料汁

8.放入烤箱中层,下层放上烤盘,继续烤上十分钟;中间再拿出来两次,重复刷上料汁

9.最后一次时,在刷上料汁的同时,再刷层蜂蜜

10.再剁成小块,放入盘中,端上桌子


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