乔一碗凉皮-皮蛋豆腐

乔一碗凉皮-皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是全国各地都很常见的一道家常菜。采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单且营养丰富，具有清热解火之功效。富含人体所需的多种营养成分，其中作为主要食材的豆腐的蛋白质含量非常丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。而松花蛋具有保护血管、提高智商、保护大脑的功能，所以这道爽口的皮蛋豆腐是餐桌上不可缺少的一道美食。