压力山大压锅菜-红油牛肉

压力山大压锅菜-红油牛肉

产品名称：压力山大压锅菜

压力山大压锅菜中的红油牛肉可谓做法简单，先将牛肉切成3厘米长、2厘米宽的块并用水煮一下，待捞出后再用清水洗一遍，同时在锅内添汤并加精盐、八角、桂皮、花椒粒、红枣、葱、姜入纱布袋下锅，同时再倒进牛肉块，并在开锅后转小火焖3小时，使牛肉完全熟烂后，拣去纱布袋，加酱油、白糖、味精，用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上红辣椒油，出锅即可。加上压力山大压锅菜以焖，压为主，所用到的十多种肉食和菜品与秘制底油、酱汁与各种药料焖制各种肉类鱼类海鲜等食物能够保证营养不流失，更有浓郁的人文色彩，自然能够满足人们体验传统文化的欲望。