车妈妈黄花牛肉手擀面在继承祖传秘方的基础上,就其制作工艺及佐料的配制等环节,进行深入细致的整理与研究,融合传统烹饪精髓,不仅具有口感纯正清爽,味感厚重饱满,前味、中味、后味衔接紧凑、餐后余香绵长的独特风味,而且对脾胃寒凉、气滞胃疼具有显著的食疗作用,使原本普通的面条变成了极富内涵的纯天然绿色绿营养食品。
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