吾麦道麻辣牛肉面

吾麦道牛肉面中的麻辣牛肉面汤香、红油香、牛肉香、香菜香，相得益彰，麻辣若隐若现，先将面粉加冷水和成略硬面团，然后擀成薄皮并切宽面条，最后再入水锅煮熟并捞出投凉，同时将牛肉及青椒、泡辣椒切粗丝并勺内加油，下入葱、姜丝略炒，再下入泡辣椒、青椒丝炒匀并入透凉的面条，加入料酒、精盐、味精、鸡汤、鸡精炒开，再入牛肉丝炒匀，并出勺装盘后淋上花椒油、辣椒油即成。而选择吾麦道牛肉面，是一家与众不同的面馆，这可不仅仅是吃面，有别于街头小巷那种只会白天开账夜晚打烊的面馆，吾麦道牛肉面开设悠闲茶吧和配送外卖，让这家面馆在休闲的下午如饮品店般来慢慢品味生活。