鸭斋驿栈酸辣鸡爪

鸭斋驿栈卤菜中的酸辣鸡爪做法简单，先将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，然后将鸡爪斩块，并用锅将水烧开，使鸡爪放入煮约十分钟后捞起过水，再放进水龙头里不断冲水而使它变凉，再将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，自然使鸡爪肉更加爽脆，同时将加工好的鸡爪放到调味酱并盖上保鲜膜后腌制六小时就可食用。鸭斋驿栈卤菜更精挑细选出三十余味纯天然中草药作为香料，让鸭斋驿栈卤菜都能够坚持在不添加防腐剂、不加化学色素和化学香精类中提供最原汁原味的美食，自然能够让每个顾客都吃得放心。