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食旨美味重庆小面

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食旨美味重庆小面-招牌牛腩面

产品名称：食旨美味重庆

食旨美味重庆小面中的招牌牛腩面是由牛腩肉、白萝卜、挂面等食材制作而成，它不仅肉嫩浓香，同时其恰到好处的美味更让人再三回味，加上牛腩能够提供高质量的蛋白质，所含有的各种氨基酸比例也与人体蛋白质中的氨基酸比例基本一致，其中所含的矿物质、维他命B群与肌氨酸成分都比任何食物都高，适宜于生长发育、术后、病后调养的人或是中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病以及黄目眩的人食用。同时食旨美味重庆小面在用料上更精选贵州朝天椒、云南灯笼椒、四川二荆条等数十种调料精制而成，自然做到入眼亮，入鼻香，美味更在那层层叠叠中喷发出来，为味蕾带来新体验。

食旨美味重庆小面-油泼面

产品名称：食旨美味重庆

作为一种地方特色面食，食旨美味重庆小面中的油泼面之所以称为扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面，就是同样一块面能扯抻成多种不同形状，其技术之精湛更能让它将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，再将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，然后用烧滚烫的菜油浇在调料上就可食用。当一碗油泼面顿时热油沸腾时，自然比花椒面、辣椒面烫熟更展露红光，随后调入适量酱油、香醋即可。如果觉得单调，在食用食旨美味重庆小面中的油泼面时还可以加入腊汁肉、西红柿鸡蛋进行搭配食用，自然能做到入眼亮，入鼻香，美味更在那层层叠叠中喷发，为味蕾带来新体验。

食旨美味重庆小面-雪菜肉丝

产品名称：食旨美味重庆

食旨美味重庆小面中的雪菜肉丝是一道美味可口的汉族传统名菜，其中的肉丝不仅细嫩，同时金针菇更滑润爽口，自然以软嫩适口，咸鲜微辣的优势俘获大众。而食旨美味重庆小面中的雪菜肉丝在做法上更十分简单，先把猪肉适当切丝并用少许精盐、料酒和水淀粉浆上，同时雪菜以3厘米长距离切段，再将柿子椒择洗干净后用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁。然后锅烧热，放入适量油后再把肉丝下锅炒散与豆瓣酱煸炒，然后再把柿子椒、雪菜一同下锅稍炒后烹入对好的汁，炒熟即可食用。

食旨美味重庆小面-西红柿牛腩面

产品名称：食旨美味重庆

食旨美味重庆小面中的西红柿牛腩面是由牛腩肉、白萝卜、西红柿、挂面等食材制作而成，它不仅肉嫩浓香，同时其恰到好处的美味更让人再三回味，加上牛腩能够提供高质量的蛋白质，所含有的各种氨基酸比例也与人体蛋白质中的氨基酸比例基本一致，其中所含的矿物质、维他命B群与肌氨酸成分都比任何食物都高，适宜于生长发育、术后、病后调养的人或是中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病以及黄目眩的人食用。同时，食旨美味重庆小面在用料上更精选以贵州朝天椒、云南灯笼椒、四川二荆条等数十种调料精制而成，自然入眼亮，入鼻香，美味更在那层层叠叠中喷发出来，为味蕾带来新体验。

食旨美味重庆小面-碗杂面

产品名称：食旨美味重庆

食旨美味重庆小面中的碗杂面是重庆的一种小吃，以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。而作为食旨美味重庆小面中的碗杂面配料，豌豆以味甘、性平的优势带来补益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症也具有一定的食疗作用。加上用料之精湛自然做到入眼亮，入鼻香，美味更在那层层叠叠中喷发出来，为味蕾带来新体验。

食旨美味重庆小面-臊子面

产品名称：食旨美味重庆

要知道，食旨美味重庆小面中的臊子面历史悠久，其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。由于臊子面容易消化吸收，更有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效与含有丰富碳水化合物，自然能为用家提供足够能量，而且在煮的过程中更会吸收大量水份，因此能产生出较强的饱腹感。同时食旨美味重庆小面在用料上更精选贵州朝天椒、云南灯笼椒、四川二荆条等数十种调料精制而成，自然入眼亮，入鼻香，辣味更在那层层叠叠中喷发出来，为味蕾带来新体验

食旨美味重庆小面-酸辣粉

产品名称：食旨美味重庆

食旨美味重庆小面中的酸辣粉主要是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的特点，加上主粉是由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。因为酸辣粉富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，所以使粉条具有良好的附味性并吸收各种鲜美汤料的味道，加上粉条本身所具备的柔润嫩滑之特点，使一碗酸辣粉做到爽口宜人，同时入眼亮，入鼻香，美味更在那层层叠叠中喷发出来，自然为味蕾带来新体验。

食旨美味重庆小面-米线

产品名称：食旨美味重庆

食旨美味重庆小面中的米线就是经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品，其截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱来趁热享用，其中所含有的丰富碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等特性都做到爽口滑嫩，煮后汤水不浊与易于消化等特点，自然适合火锅和休闲快餐中食用，而在其中搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，也让米线本身更加美味。加上在用料上更精选贵州朝天椒、云南灯笼椒、四川二荆条等数十种调料精制而成，自然入眼亮，入鼻香，美味更在那层层叠叠中喷发出来，为味蕾带来新体验。

食旨美味重庆小面-冒菜

产品名称：食旨美味重庆

食旨美味重庆小面中的冒菜与麻辣烫略微不同，首先准备一锅麻辣鲜香的汤汁并把菜用一个竹勺装好，然后在一勺就是一份的情况下将锅里煮熟并盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入精心调制的各种调料后，可让食旨美味重庆小面中的冒菜做到原料不限，更和串串香、火锅性质类似，什么都可以冒，什么都可上桌。同时在用料上更精选贵州朝天椒、云南灯笼椒、四川二荆条等数十种调料精制而成，自然入眼亮，入鼻香，辣味更在那层层叠叠中喷发出来，为味蕾带来新体验。

食旨美味重庆小面-麻辣小面

产品名称：食旨美味重庆

食旨美味重庆小面中的麻辣小面是由四川担担面所演化而来，而作为川菜中的名小吃，食旨美味重庆小面中的麻辣小面以其独特的风味闻名遐迩。也因为“小面”在质、味上的提高，所以一碗来自食旨美味重庆小面的麻辣小面自然做到油红面黄叶绿，同时更麻辣鲜香滑爽，食后口留余香，食而思再不倦。加上食旨美味重庆小面所选用的面条以高筋面粉所制，更选用当地碱水制成的新鲜碱面做出嚼劲口感，同时在用料上更精选贵州朝天椒、云南灯笼椒、四川二荆条等数十种调料精制而成，自然入眼亮，入鼻香，辣味更在那层层叠叠中喷发出来，为味蕾带来新体验。

食旨美味重庆小面-凉菜土豆丝

产品名称：食旨美味重庆

食旨美味重庆小面中的凉菜土豆丝在做法上非常简单，先把土豆去皮并用擦丝器擦成细丝，然后将擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，再把多余的淀粉冲掉，并将青椒、洋葱切丝，葱切碎，然后在锅里烧开水，并把土豆丝放进去焯熟并放入凉水里过凉，再将控完水的土豆丝放盆或大碗里，加入切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，顺便放盐、生抽、陈醋并炒锅烧热，再捞出花椒并将热油倒在盆里，从而发出滋滋声响，最后再撒上几滴火麻油并用筷子拌一下后即可食用。