金钩冬瓜

杨记砂锅中的金钩冬瓜是以冬瓜为主要食材制成的一道美食，而根据中医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病更有良好的冶疗作用。而且杨记砂锅的菜品丰富，价格实惠，使一锅金钩冬瓜更具特色，而在杨记老砂锅麻辣俱全、荤素搭配的营养中更达到大众消费水平，自然客流不断且利润可观。与此同时，杨记老砂锅80秒出餐平均每位食客20分钟吃完。既满足“中国人吃中国菜”的传统味蕾需求，又吸收了西式快餐出餐快、利润可观的优点。