黄六麻辣豆花制作方法:
1、准备好新鲜的豆花和灌装酸豇豆和小青辣椒;
2、准备少量青菜切末(青菜就行,具体哪种自己选择,大概为豆花的1/3量,不用青菜亦可),酸豇豆和小黄辣椒切末;
3、锅里放油,撒适量胡椒粉炒香;
4、放酸豇豆和小黄辣椒末,炒3分钟,再倒入准备好的青菜末,炒1-2分钟;
5、用勺将豆花舀入锅内,放入适量盐;
6、翻炒2分钟,等豆花中的水闷出来后,在锅里中火烧5分钟之后即可。
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