随手香美食中的随手香-凉拌菜系列就是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类,一般可分为香辣、麻辣、五香三大类,而川味凉拌菜在全国最普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是比较好的。加上随手香美食中的随手香-凉拌菜系列历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。加上随手香美食中的单独卤料香包配方已在随手香美食中连续使用长达11年,实属随手香美食最经典的扛鼎之作,其食用效果自然更佳。
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