酸菜面

日益繁荣的餐饮市场竞争中，各式各样的餐饮项目也比比皆是，近年来，重庆小面的突飞猛进发展就为重庆地方特色餐饮注入的新鲜的元素。如今，重庆美食的两大 名片火锅和小面，在全国可谓市家喻户晓，人人皆知。但是，重庆小面这产生于市井、街边的大众小吃，没有火锅那样的深厚的文化底蕴、没有火锅那样的市场噱 头、更没有如今火锅装修那样高顿大气上档次。那么重庆小面同样也拥有属于自己的文化范畴，同样拥有属于自己的小面经营开拓们。