衢露布車韩国料理
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鱼铺
鱼铺色泽深红，甜中带酸，香鲜味美。将鱼肚裆洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用酱油、绍酒腌渍2小时左右。将酱油、醋、白糖、清水（150克）同放碗内调成卤汁。炒锅置旺火上，加入色拉油烧至八成热，将鱼块入锅炸至色黄捞出。待油温烧至八成热时，现放入鱼块复炸至呈金黄色，质地松脆时，捞出。将炸好的鱼块倒入一锅内，放入调好的卤汁，置旺火 上烧约3分钟收稠卤汁，加入葱末、姜末、蒜泥，撒上白芝麻颠翻出锅即成。而为了保证每个来店消费的客户都能吃到地道正宗的韩美食，因此衢露布车韩国料理中的所有调味料均空运自韩国，以实现每周一次的运输，更为此保证了十足的新鲜度。
夜猪蹄
作为夜猪蹄的主要原料，猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。而为了保证每个来店消费的客户都能吃到地道正宗的韩美食，因此衢露布车韩国料理中的所有调味料均空运自韩国，以实现每周一次的运输，更为此保证了十足的新鲜度。
小明太鱼
小明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品，每到清明节这天，朝鲜人家家户户都要吃小明太鱼。在中国东北，吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用。在吉林延边一带，冬天有很多人家把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过升华晾干，鱼肉成条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。晾干的鱼撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放锅里蒸，熟了以后蘸上酱料吃起来回味无穷，这就是传说中的小明太鱼吃法，也是延边的一大特色。而为了保证每个来店消费的客户都能吃到地道正宗的韩美食，因此衢露布车韩国料理中的所有调味料均空运自韩国，以实现每周一次的运输，更为此保证了十足的新鲜度。
无骨鸡爪饭
要知道，鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。可是现在，无骨鸡爪饭却给你带来全新健康。因为里面的鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。而且，鸡爪的营养价值颇高，它不仅含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃更能起到软化血管与美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。而为了保证每个来店消费的客户都能吃到地道正宗的韩美食，因此衢露布车韩国料理中的所有调味料均空运自韩国，以实现每周一次的运输，更为此保证了十足的新鲜度。
铁板鸡胗
因为鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，所以想吃最具营养的美食，非铁板鸡胗莫属。而作为铁板鸡胗的主要原料，新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实，而鸡胗主治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。而为了保证每个来店消费的客户都能吃到地道正宗的韩美食，因此衢露布车韩国料理中的所有调味料均空运自韩国，以实现每周一次的运输，更为此保证了最十足的新鲜度。
铁板八爪鱼
正所谓“菜未到，味先至”，铁板八爪鱼以香气沁人，引人食欲的特点一直迷倒不少吃货。将铁板烧热，下黄油，洋葱垫底，倒入八爪鱼，淋上酱汁即可。汁不宜过早调制，否则御厨鲜的香味会散失。而八爪鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章鱼，含有蛋白质高达19g，加上八爪鱼富含牛黄酸，其中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲劳、降血压及软化血管等，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。另外，牛磺酸是一种具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能，对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的显著作用。
炭烤五花肉
五花肉本身已经有足够的油脂，口感通常不会太干涩，而炭烤五花肉可以让瘦肉部分肉质软嫩一点，更以此增加肉质的弹性，让做出来的肉料吃起来味道更美。而且五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。而为了保证每个来店消费的客户都能吃到地道正宗的韩美食，因此衢露布车韩国料理中的所有调味料均空运自韩国，以此实现每周一次的运输，更为此保证了最十足的新鲜度。
炭烤牛肉
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。而且，炭烤牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。而为了保证每个来店消费的客户都能吃到地道正宗的韩美食，因此衢露布车韩国料理中的所有调味料均空运自韩国，以此实现每周一次的运输，更为此保证了最十足的新鲜度。
炭烤鸡排
炭烤鸡排的选料十分讲究，肉质鲜美，高蛋白、低脂肪的理想肉质，离不开原料的严格选取，因此炭烤鸡排肉是放心肉质，完全符合食品卫生检验，健康无可挑剔！炭烤鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝。炭烤鸡排不仅味道极其鲜美，而且还富含丰富的营养，营养价值不可小觑。炭烤鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道，炭烤鸡排让众多食客在享受美食的同时享受健康。而为了保证每个来店消费的客户都能吃到地道正宗的韩美食，因此衢露布车韩国料理中的所有调味料均空运自韩国，以此实现每周一次的运输，更为此保证了最十足的新鲜度。
速激速鸡
作为速激速鸡的主要原料，鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。加上鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。而为保证每个来店消费的客户都能吃到地道正宗的韩美食，因此衢露布车韩国料理中的所有调味料均空运自韩国，以此实现每周一次的运输，更保证新鲜度。
手抓饭
手抓饭的主要原料有新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟，适时彻底将锅内的所有食材翻动搅拌，佐以凉拌菜即可食用。做熟的手抓饭油亮生辉。味香可口。把手抓饭视为上等美餐。而为了保证每个来店消费的客户都能吃到地道正宗的韩美食，因此衢露布车韩国料理中的所有调味料均空运自韩国，以此实现每周一次的运输，更为此保证了十足新鲜度。
衢露烤鱼
衢露烤鱼在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，其鲜嫩可口的健康营养更绵长独到，百米之外自然香气袭人，闻香之人，无不争先前来，无论吃与不吃，皆不愿离去，绝对是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。加上鱼肉肉质细嫩，其脂肪含量低、供热能低等两大优势更有益气养血，柔筋利骨等功能，更有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环，自然是温中补气养生食品。而为了保证每个来店消费的客户都能吃到地道正宗的韩美食，因此衢露布车韩国料理中的所有调味料均空运自韩国，以此实现每周一次的运输，更能为衢露烤鱼保证了十足新鲜度。
