椰蓉蛋挞

而椰蓉蛋挞虽与蛋挞相似，但其馅料是以砂糖及椰丝组成，所以使椰蓉蛋挞内层能够充满椰子香味，而且椰蓉蛋挞与蛋挞的另一个分别就是在挞皮上只选用牛油挞皮而并非是酥皮挞皮。因为椰蓉蛋挞不仅美味，其做法也相当简单：先将面粉、猪油、白糖75克、鸡蛋、泡打粉和成松酥油，放冰箱内冷却后取出，做成片上盏，排列在烤盘上待用后，再往盆内加入椰蓉、白糖250克、黄油、鸡蛋、牛奶、糕粉和匀成椰蓉馅，而将和好的馅揉成球，放入盏内，呈锥形，上面点缀樱桃放入烤箱内，用200度的温度烤熟即可，去盏可食用。当MOCO本意为希望能被人宠爱时，MARK所象征的标志含义性词语更使两者重叠并组合出甜品所赋予人们最暖心的爱时。“MOCOMARK”即被更多的人宠爱，但又同时肩负传承经典、开创未来的甜蜜使命。