卤三国卤品
卤三国卤品
卤三国卤品
卤三国卤品
卤三国卤品
卤三国卤品
卤三国-御鸭
卤三国宫廷御鸭，这个宫廷御鸭，看起来色泽红润、肉质紧凑;闻起来香气扑鼻，沁人心脾;吃起来皮焦肉嫩、肥而不腻，令人食欲大增。宫廷御鸭可以说是集南北风味于一身，宜良的烤鸭秘法，北方的卤鸭工艺，都被它完美运用，所以它的口味才能如此的妙不可言。而除了好吃之外，宫廷御鸭的食用营养价值也是非常可观的。
虫草酱鸭
卤三国虫草酱鸭所运用的原料是冬虫夏 草以及鸭肉，经过特殊的方式制作而成。虫草全名为冬虫夏草，是一种细菌与幼虫结合而成的复合体，是属于动植物届，早在几千年前冬虫夏草就在本草纲目中有记载，是一味名贵的滋补药材，能够起到调节人体免疫力、抗肿瘤、缓解疲劳等功效。鸭肉是人们经常食用到的肉类，与肌肉的价值相仿，当是较鸡肉而言，鸭肉更为甘甜、性寒，能够起到滋补、养肾、除水肿、止咳化痰等神奇的功效，虫草酱鸭所使用的食材是：数枚冬虫夏草、老鸭一只、白砂糖、酱油、花椒以及常用的大料，最后搭配上卤三国秘制料包，蒸烂即可。
貂蝉鸭锁骨
卤三国貂蝉鸭锁骨，历来是餐桌上的上好下酒菜，尤其是麻辣味的，更是朋友相聚、家庭会餐的首选。而卤三国貂蝉鸭锁骨的绝，不是在麻、在辣上，而是在香上。我们知道，不管是什么菜，放到嘴里嚼个这么五六下，味道就会淡化，有的肉食干脆就没了味道，而貂蝉鸭锁骨就不会这样。用卤三国特色熏香法弄制的貂蝉鸭锁骨，骨头十分松脆，可以轻松撕咬，连肉带骨放入口中，慢慢咀嚼，您会发现：嚼了十几下的鸭锁骨，直到咽下，它依然是最初的那个味道。
曹家贡鹅
卤三国曹家贡鹅都是选用散养的鹅肉制作，融合46道中草药精华，不添加任何防腐剂，引领绿色餐饮的旗帜，让这道卤三国曹家贡鹅色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣、适口，姜葱味齐备，食之回味。在小城市，这样一道美味总是抢购一空，在大城市，更是难得有这样绿色健康而富有营养价值的卤味。
曹家肺片
卤三国曹家肺片属于卤三国凉菜系列中的一员，像很多的夫妻肺片一样，曹家肺片并不是选用肺片制作而成，而是选用优质的牛舌、牛肚、牛肉、牛心等牛身上的器官。牛杂以及牛肉不但蕴含丰富的热量、蛋白质，还有维生素C、维生素E、钙磷钾等人体所需的微量元素，食用后对人体有利益而无害，具有稳步肝脾、保护胃粘膜、护目补肝，则更加抗病能力等功效。
豆皮
卤味市场竞争已经愈演愈烈，而在这个行业当中，卤三国的品牌形象俨然深入人心。卤三国豆皮，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
