桂林脆皮粉的铁含量高,吸收好,不仅能促进造血功能,而米粉更可以起到暖胃并治疗胃寒症等作用,使其具有健脾功效之余更补充血清钙,而其中的维生素E更对治疗如白内障、视神经萎缩等眼病更有一定的辅助作用。而脆皮烧肉食品所含有的蛋白质属于优质蛋白质,它不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质并容易消化吸收,使皮咬下去爽脆,肉咬起来鲜嫩多汁,唇齿间更是弥漫着脆、香、甜的最佳味道。
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