麦上包子-馄饨

馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为方形而饺子皮则为圆形，馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。馄饨重汤料，而水饺重蘸料。

麦上包子的这碗馄饨，十分富有特色，其中加入了紫菜，小虾米，以及葱花。味道上更加鲜美，这样的馄饨吃起来，你会连汤都一样喝完。