作为汉族传统面食,益寿开心粗粮馍可谓是最广受欢迎的一种食品了。当面粉加水进行调匀时,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形多为半球形。南方称“馒头”,北方根据不同地域制有“馒头”、“馍”、“馍馍”等多个不同名称。而益寿开心粗粮馍中的粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,其有利于保障消化系统的正常运转之余更与可溶性纤维协同合作,不仅可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度,更能增加食物在胃里的停留时间,更能延迟饭后葡萄糖吸收的速度,做到降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险,
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