王老七蒸式营养管家-秘制肉饼蒸蛋

王老七蒸式营养管家-秘制肉饼蒸蛋

产品名称：王老七蒸式营养管家

秘制肉饼蒸蛋属于极其简单易做的快手菜，材料很好准备，同米饭一起蒸可以缩短烹饪时间。肉饼蒸蛋属于家常菜谱，主要原料是猪和鸡蛋;工艺是蒸并制作简单：先腌制肉糜，将肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末，拌入肉糜，搅拌上劲;再用胡萝卜去皮，然后和土豆一同放入微波炉饭盒，加入滚水没过土豆和胡萝卜，微波炉高火10-12分钟。取出，胡萝卜切丁，拌入肉糜中并搅拌上劲。同时土豆去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖或者啤酒瓶，碾成泥。然后拌入肉糜中，搅拌上劲;在肉糜中加入少量糖和鸡精，搅拌，然后用手或调羹把肉糜压瓷实了，中间略微下陷，边缘稍微高起;打入4个鸡蛋，放入蒸格中，碗上盖上盖子，大火蒸20-30分钟后出锅，并淋上香油即可。