王老七蒸式营养管家-秘制剁椒豆腐套餐

七蒸式营养管家-秘制剁椒豆腐套餐

产品名称：王老七蒸式营养管家

秘制剁椒豆腐套餐之所以深受欢迎，全因为豆腐为补益清热养生食品，中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。加上剁椒豆腐的做法简单，先用清水将豆腐洗一下后切片，蒜切末、蒜苔切末，再将豆腐摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒，盖上保鲜膜，扎上几个孔，入微波炉高火5分钟后取出，撒上蒜末、蒜苔末后连同油、蒸鱼豉油一同加入碗中，入微波炉高火1分钟后取出，趁热淋在蒸好的剁椒豆腐上即可。因为剁椒和蒸鱼豉油都有咸味，所以不必加盐。最好是用蒸鱼豉油，如果没有的话也可以用生抽进行代替。