西岸人文咖啡-华夫饼

西岸人文咖啡-华夫饼

产品名称：西岸人文咖啡

华夫饼是鸡蛋仔的延续，以格仔型的机器制做。咬下去有点像吃蛋糕的感觉，每一口都充满浓郁的蛋香。　由于华夫饼主要的用料是蛋浆，焗的时间也有规定，约焗4分钟便要“起”出来，否则会变得硬绷绷。　吃时加上牛油，花生酱，炼奶和砂糖，是传统70年代的食法。而作为香港常见的街头小吃之一，华夫饼通常由街头流动小贩售卖，一般呈圆形，分成四等份，面糊以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。人们通常都会在华夫饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，而且味甜，所以传统上的港式华夫饼都是金黄色、带有蛋香的食品。随着近年来华夫饼已经发展出如巧克