老娘锅贴面食-酥脆锅贴

老娘锅贴面食-酥脆锅贴

产品名称：老娘锅贴面食

图片上展示的是老娘锅贴，个个馅大皮酥脆。锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是开封大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。一般是沾上醋+油泼辣子+蒜泥调和好的香汁一起吃。