老娘锅贴面食-香脆锅贴

老娘锅贴面食-香脆锅贴

产品名称：老娘锅贴面食

图片上展示的是老娘锅贴，近距离观看闪亮的外表真是诱人。老娘锅贴采用鸡蛋面皮，制作方法是肉馅里加水搅拌至黏稠后加姜末、葱末、盐、料酒、味极鲜酱油等调味料，将海米、扇贝柱剁碎搅拌均匀。韭菜切碎，拌匀。然后和面，用温水，这样会好吃。和好面后，饧30分钟揉匀，切面、赶皮，比饺子大一些。锅里倒油烧热，将包好的锅贴摆放好。水里加少许面粉，浇到锅里，盖上锅盖中大火，直至收干水分。锅里加油，直到锅贴底部结疙就好了。