老娘锅贴面食-老娘锅贴

老娘锅贴面食-老娘锅贴

产品名称：老娘锅贴面食

图片上展示的就是老娘锅贴。细长的形状，金黄的颜色，无不透露着诱人的本色。锅贴制作有讲究，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。