壹殿仟麺面食-陕西臊子面

壹殿仟麺面食-陕西臊子面

产品名称：壹殿仟麺快餐

臊子面是陕西的风味小吃，其特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。它的风味特点是以酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。壹殿仟麺面食传承的陕西臊子面的酸是用老陈醋使汤料突出酸；辣是用煎油泼辣子面，使其汤料辣里透鲜；香是臊子有一种独特的香味；薄指面条用手擀的很薄；筋是面条薄而不脓；光是面条光如游鱼；煎是汤料温度很高；稀是面条很少，配料很丰富；汪是汤料的油很多，封住了汤的热气，即使数九寒天，也不容易放凉，同时底菜和漂菜也很讲究 ，深得消费者的青睐。