吃来吃去云南小吃-小吃店焖鸡米线  

吃来吃去云南小吃-小吃店焖鸡米线  

产品名称：吃来吃去云南小吃

小吃店焖鸡卤米线是汉族传统风味小吃，在云南则被称为米线，中国其他地区称米粉。米线通常用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后随即捞出并放入肉汤中，一般更拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，而焖鸡滋味鲜美，更适合多种烹调方法并富有营养，更有滋补养身的作用。小吃店焖鸡卤米线不仅浓香沁人，更让人感到美味无穷。质量好的一碗小吃店焖鸡卤米线具有的营养价值更高，而米线中所含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等更具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。