吃来吃去云南小吃-小吃店酸菜鱼米线

吃来吃去云南小吃-小吃店酸菜鱼米线

产品名称：吃来吃去云南小吃

小吃店酸菜鱼米线是汉族传统风味小吃，在云南则被称为米线，中国其他地区称米粉。米线通常用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后随即捞出并放入肉汤中，一般更拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。小吃店酸菜鱼米线不仅浓香沁人，更让人感到美味无穷。质量好的一碗小吃店酸菜鱼米线具有的营养价值更高，而米线中所含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等更具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。