台资味外卖快餐-鱼香肉丝

台资味外卖快餐-鱼香肉丝

产品名称：台资味外卖快餐

图片上展示的是台资味外卖快餐的香酥鸡排－鱼香肉丝。香煎鸡排的做法是：1.鸡胸肉用牙签刺约30下，放入酒1茶匙腌20分钟。2.将鸡胸肉沾少许淀粉放入油锅煎至金黄香酥。3.蘸番茄酱或甜辣酱食用即可。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。这道菜与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。