石锅拌饭的名字源自制作的器具--石锅。虽然名为石锅,却是陶做的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果惊人,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。其次石锅拌饭的营养价值也是相当高,因为其配菜十分丰富,有五形五色之讲究,常食可补充身体所需的维生素群。石锅拌饭曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴,在当时中国皇帝的钦点之下,不声名远播也难。而且食用石锅拌饭还有一个特殊意义--男士表达爱意。所以石锅拌饭更是格外受到年轻人们的追捧!
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