巴朗雪冰淇淋产品-马卡龙夹心冰激凌

巴朗雪冰淇淋产品-马卡龙夹心冰激凌

产品介绍：马卡龙夹心冰激凌

马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼;这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西部维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。在马卡龙夹心冰激凌中，惊喜也由此升起，冰品间存在着分子联系，找出最理想的调配方法及温度，从而创造出具有独特感官的冰雪美味。相比传统冰淇淋，新鲜出炉的液氮冰淇淋质感紧实，而且夹心层次丰富，口感更佳。将甜点与冰淇淋完美融合，冰与火的极致艺术，外形绚丽出众，口感甜美绵密，层次感极强，一种单品则有多重享受。