食面族养生苦菊,味略苦,颜色碧绿,爽口清淡,含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等营养成份,有明显的消暑降火的食疗作用。食面族养生苦菊,对肝火旺盛、黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等疾病均有一定的食疗疗效。
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