凉拌莲藕

莲藕是大众皆宜的食品，尤其是在南方，人们对藕更是有着深厚的感情。据了解生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎、肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸多功效。其神奇的功效，让凉拌莲藕成为餐桌上的常客。菜斗肉包子的凉拌莲藕，采用浙江一带产的九孔藕作为原料，将生藕经过净化处理之后，再用香辣的椒油以及秘制的配料腌渍搅拌，让偶的甘甜鲜爽和椒油的香辣美味完美地融合。早上吃早餐的时候吃上一块菜斗肉包子的凉拌莲藕可谓是享受。