福扒扒富贵猪蹄

福扒扒复合式火山石烤的富贵猪蹄，味美、鲜艳、营养、无油烟, 独具匠心的八大风味满足全国各地的口味。 设备材料采用天然烤石(火山石)，安全、健康，放心食用。 特别是女孩子食用后能美容养颜。福扒扒复合式火山石烤的富贵猪蹄的做法：1.猪手去毛洗净。红朝天椒斜切成圈。花生米加水泡发。2 锅中加适量清水，放入大葱段、老姜，煮开后放入猪手汆烫30分钟，捞出晾凉，分成小块。大火烧热锅中的油(15ml)至六成热，将猪手块下入煎炸，颜色略变后捞出。4 锅内重新置油，放入姜丝煸出香味儿，下入煎炸过的猪手块，然后加入冰糖、绍酒、盐、干辣椒、八角，香叶、酱油煸炒片刻，加入适量的清水(以刚刚没过猪手为宜)，大火烧开后，转小火慢慢煨至汤汁浓稠。5 将煨好的猪手捞出盛入大钵中，加入泡发的花生米、剁椒、红椒圈、红油、白胡椒粉、鸡精移入蒸锅，大火隔水蒸15分钟。6 上桌前翻扣于盘内，撒香葱花即可。