酱香烤鱼是一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴了传统川菜及川味火锅的用料特点,是口味奇绝,蕴含丰富营养的特色美食。酱香烤鱼的制作关键在于独家的酱料配方,先大餐饮管理集团推出的惹火酱香烤鱼项目之所受到很多顾客的青睐,正在于其独家的酱料配方能打造出一款款香味浓郁、肉质鲜嫩的特色酱香烤鱼。
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