猪帝仙烤猪蹄，

猪帝仙烤猪蹄，吃过都说赞!好吃到爆的烤猪蹄，赚到爆的店面，小本创业致富首选猪帝仙烤猪蹄!猪帝仙烤猪蹄的做法：1.四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒，2.大火煮开，撇净浮沫，3.不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块，4.煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料，5.煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱油6.煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱油7.将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出8.取一大勺麦芽糖加热水化开9.刷在猪蹄表面10.刷好备用，烤架上刷少许植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可11.刷好备用，烤架上刷少许植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可12.猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食。