麻情辣义香锅店-川蜀牛板筋

麻情辣义香锅店-川蜀牛板筋

牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。如今，麻情辣义香锅餐饮连锁在传承老川蜀风味的基础上，独门秘制料包与制作工艺，提香、提色、提味之后的这道川蜀牛板筋色香味俱全，吃后辣爽十足，那叫一个“爽”!虽然以辣味为主，但麻情辣义也考虑到北方的气候因素以及口味差异，融入了药膳养生理念，使其香而不腻、辣而不燥，吃过也不上火