花马轩牛肉卷饼王特别加葱调昧,无论是做偏锅小料还是做配料辅味,葱一直是中国菜不可或缺的调味元素。在花马轩牛肉卷饼王中加入葱花、葱段起到增香的作用,口味有点类似北方的油饼,但比油饼更香、更配脆。
中国沿海省份的食客大多不太能吃辣,当作主食的牛肉卷饼自然不能将辣味作为主味,花马轩牛肉卷饼王搭配自制酱料,酱香味可能更容易被接受,同时酱香味能够充分地渗入到饼中。
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