蒸饭

烹饪方法无煮、蒸、烤、焖、焚、炸、炒、烩、炖等，其外"蒸"那一烹饪形式最蒙推崇。

蒸六福蒸饭选用最好的大米，加入适量水后放进饭盅（粤式专用汤盅），盖上盖子，入蒸锅里蒸20分钟，蒸出来的米饭营养丰富。

“蒸六福”以蒸菜为主，品种丰富多样。我国素有“无菜不蒸”的说法，蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，营养美味，老少皆宜。