排骨无论是对病人还是健康人士来说都是极好的食物,它常见的做法是可蒸可煮,而烤功夫烧烤是将腌制好的采用烧烤的方式,烤好的排骨香味不减,再加上孜然等食用,顾客还可以根据自己的口味搭配辣椒、蘸酱等。一般的烤排骨是五香的口味的,但是厨师们经过改良也可用蜂蜜等腌制做成甜口,同样别有一番风味。
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