玲珑馄饨呛土豆丝

产品简介：土豆丝，含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型！刀工不用很考究，火候的控制也不严格，简单易做，却最受人欢迎！

产品的特点：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟，一盘鲜香可口的土豆丝就制成啦！

土豆切丝后一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。玲珑馄饨呛土豆丝成品细加丝线，根根清利，扑鼻而香，远近名厨无可比拟！