牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,吃得个名扬天下。
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比[2]更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
功夫煲仔牛肉面此阿勇上号牛腱子肉,配以营养配菜,慢火细炖精工细作而成。在清香四溢的面条上来上一勺火爆美味的炖牛肉,绝对是美食中的上佳之作,令人食欲大开的同时,兼具健康营养,可谓款惨的不二选择。
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