招牌外婆醉鱼煨饭,选用一级淡水鱼,经过道道工序精工细做,切成一段一段的,放在坛子中,一层鱼上铺一层绍兴佳酿黄酒酒糟。酒糟多一点,香味浓一点。坛子里一般至少要密封一个月才可启封蒸用。需吃多少蒸多少,其余的仍做好密封工作,直至吃完。
产品色泽黄亮,酒香醇厚,后味悠远,保持了传统醉鱼的独特口感!再配上绿色小菜心和西兰花,荤素搭配,即营养又美味!
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