川神棒棒鸡

川卤久负盛名、闻名于世。从古到今，无论官宦布衣、皇族百姓、青壮童叟，均都百食不厌。川神棒棒鸡古法传承，世代流传的老卤已有百年之久，汇集了天地之精华，制作的美味香飘四方，让人终生难忘。

川神棒棒鸡所用的卤汁和凉拌秘汁都是独家配方，不仅制作的食物味道鲜美，而且色彩诱人。水分饱满富有光泽的食物，鲜亮的藤椒红油，能在瞬间挑动味蕾，色诱所有食客。

川神棒棒鸡在卤制之前，用特制木棒会对肉制品以恰到好处的力度锤打，这样能最大限度地保持纤维的弹性，从而使制成的卤肉筋而不柴，吃起来有嚼劲，但不费力。麻辣是川菜的特点，但是川神棒棒鸡却麻出新感觉。优质的藤椒是川神少不了的调味品，它与花椒相比，麻中透香，麻得绵长，麻得清爽，而且更加养胃。