古色传香私房小厨

古色传香私房小厨立足中国四大菜系之首——鲁菜，历史悠久。宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，以其味鲜脆嫩，别具风味，制作精细享誉海内外。善于以葱香调味，如“烤鸭”“烤乳猪”“锅烧肘子”“炸脂盖”等。

古色传香私房小厨在继承传统鲁菜精华的同时，融合中医、健康等养生之道，赋予鲁菜新的时代理念。

古色传香私房小厨以清香、脆嫩、味厚而醇香著称，特别精于制汤，清浊分明，有“一菜一味，百菜不重”之称。学习鲁菜热炒，一方面可以满足不同口味的客户需求，另一方面对于培养餐饮知识，您创业路上的“好帮手”。