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潘师傅西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。

同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

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