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秋冬黄酒市场热销 进补正当时

2013.09.19   来源: 互联网 大字

如果想要过一个“暖笠笠”的冬季,养生暖身当然要从秋季开始。黄酒可活血祛寒,通经活络,还能有效抵御寒冷的刺激。2013秋冬黄酒市场**,功效多多,秋冬季节,本来就是适宜喝黄酒的,黄酒销量随之上升有其道理。

秋冬黄酒市场** 进补正当时

改口味、换包装 丰富市场

由于饮食习惯等原因,黄酒市场长期以来主要集中在江、浙、沪、闽等区域性地区。黄酒到了销售旺季也同时希望借此拓展珠三角等区域的市场。记者发现,为了迎合不同市民的口味需要,黄酒不断地在口味与包装方面进行了“改良”,在丰富市场的同时,也吸引不同的消费群体。

广州不少市民对味道浓重的黄酒,口感上有点不习惯,甚至身体也会不适应,近年来,部分黄酒品牌推出的新品,一改以往黄酒色浑、味浓厚的特点,把酒精度降低,并添加枸杞、蜂蜜等辅料,让黄酒的口感变得更清爽的同时,也让养生与药用的价值更加明显。

除了新鲜的口味,新鲜的包装也成了黄酒突围的“法宝”。记者在多家酒类专卖店与大型超市“巡场”时发现,黄酒的包装已经愈趋多样,而且以“**”路线为主。既有**传统的“老坛装”,还有配以木盒青瓷的典雅系列以及尊贵高雅的青花瓷系列。有的黄酒品牌推出的礼盒包装,除了酒瓶子本身就是花纹与色泽都尚好的青花瓷,礼盒中也配上了几个与酒瓶形态与花纹成一系列的青花瓷小杯。在黄色丝绸礼盒的装潢下,一套精美绝伦的青花瓷系列黄酒珍藏礼盒,已经接近“艺术品”的水品。

黄酒功效多 进补正当时

李时珍在《**纲目》上说:“诸酒醇醨不同,唯米酒入药用。”这里所说的“米酒”,其实就是黄酒。中医生、营养**张华老师介绍,历来人们用黄酒做酒基制成养生和医用*病的酒,具有通血脉、肠胃、润皮肤、养脾气、扶肝、除风下气等*疗作用。

**介绍,大闸蟹性寒,在烹调大闸蟹的时候,在水中加上一两左右的黄酒,可以很好地起到“驱寒”的作用,而且,还更能祛除海鲜中的腥味,勾起大闸蟹的鲜味,所以自古以来,引为“绝配”。其实,即便不配大闸蟹,黄酒和其他很多肉菜都可以有很好的配合。例如,黄酒中还含有多种多糖类物质和各种维生素,具有很高的营养价值,用于烹饪能增添鲜味,使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时,调入黄酒能渗透到食物组织内部,可以溶解微量的有机物质,让菜肴更加美味可口。

另外,在日常生活中,可以在黄酒中加几片姜片煮后饮用,也可以轻易做到活血祛寒,通经活络,为身体“保暖”,长期适量饮用,还可以让你脸色红润,头发乌黑,有美容功效。

投稿作者:孤芳不自赏46

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