云南特色小吃加盟店有哪些加盟哪个小吃店好

2013.09.21 来源: 互联网大字

云南特色小吃加盟店哪个好?云南是一个遥远的南方城市，这里有美丽的名胜古迹，而且小吃也十分有特色。能去云南旅行相信是很多人都会有的愿望，如果在我们生活的城市有云南小吃，相信一定会生意红*的，来看看有哪些可以加盟的小吃吧。

云南特色小吃加盟店**项目：云南米线

米线就是昆明人的“麦当劳”，而野生菌是大自然赐给人类的山珍。过桥米线、野生菌、汽锅鸡都是到了昆明非尝不可的。此外，昆明街头还有来自全国各地的风味餐馆。*北至哈尔滨，*南至广东一带，中原一带的风味餐馆在昆明也能开得红红**。如果吃不惯云南菜，各种风味足以满足游客的需求。当然，要说*红*的餐馆，还是各种云南当地特色浓郁的食肆。

云南特色小吃加盟店**项目：汽锅鸡

汽锅鸡早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传。相传是监安府(今建水县)福德居厨师杨沥**的吃法。那年皇帝巡视监安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，选中的赏银50两。杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他综合了当地吃*锅和蒸馒头的方法，**了汽锅，又不顾生命危险，爬上燕子洞顶采来燕窝，想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪。幸而皇帝问明真相，免杨沥一死，并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。从此汽锅鸡名声大振，成滇中名菜。

云南特色小吃加盟店**项目：宜良烧鸭

宜良烧鸭已有600多年的历史，足可与北京烤鸭相媲美，烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种：仔鸭肉质细嫩，食味香甜;肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，则别具风味，尤以狗街烧鸭为佳。

宜良烧鸭的制作非常考究，烘烤时以松毛结为燃料，待燃到烟尽，适时翻转鸭身，在表皮涂抹蜂蜜水、猪油。这样烤出的鸭，皮脆而不焦、肉质松软、甜嫩离骨、非常可口。

云南特色小吃加盟店**项目：大理砂锅鱼

沙锅鱼，是大理宴席上的主菜，它以*特的炊具和丰富的配料制作而成。烹调时讲究配料比例、刀工，并十分注意工序、配料及*候。趁汤沸将砂锅端上，香味扑鼻，色彩美观，鲜美可口，营养丰富，是大理富有地方特色的宴客佳肴。大理砂钞锅鱼与豆腐煮鱼、冻鱼，称为大理的“一鱼三吃”，饱负盛名。

云南特色小吃加盟店**项目：楚雄野生菌*锅

野生菌*锅采用老菌汤作为汤底，将7种以上野生菌干片，加上高钙骨料混合经7小时熬制而成。其汤底略显浑浊，但吃起来比闻上去要香得多，还具有补钙等**作用。在大吃野生菌后，千万不要忽略的是一定要舀碗汤尝尝，这可是纯野味的，而且绝对新鲜。

云南特色小吃加盟店**项目：大理三道茶

白族主要分布在风光秀丽的云南大理，是一个好客的民族，大凡在逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁、拜师学艺等喜庆日子，或是亲朋宾客来访之际，都会以“一苦、二甜、三回味”的三道茶款待。

投稿作者：孤芳不自赏46

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