常喝啤酒会导致铅中毒医生：可以忽略不计

2013.07.30 来源: 互联网大字

夏天，不少人爱喝冰镇啤酒，可是*近一条“常喝啤酒会导致铅中毒”的微博让人不安：“啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统，老年易致老年性痴呆症。”

我国啤酒年销量5000万吨，喝啤酒的人数以亿计，如果这是真的，影响面就太大了。昨天，我们采访了几位**，综合**们的说法，这一微博信息基本不靠谱。

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啤酒的原料到底含不含铅?

医生：含量微乎其微，可以忽略不计

啤酒的原料主要是大麦麦芽、小麦麦芽、大米淀粉、啤酒花酵母等，现在**上的啤酒大部分都添加辅助原料，但是，也规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。常用的辅助原料是：玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。

“铅是微量元素，在很多物质中都存在。理论上，这些原料和辅料也会含有一定的铅，因为土壤是含铅的，地里种出来的东西，多多少少会含有铅的成分，但含量微乎其微，**可以忽略不计。”儿童医院营养科医生龚莉子说，“如果这些东西都算含铅物质的话，那我们什么东西都不能吃了。”

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一瓶啤酒含铅量的标准上限是0.5毫克

一般正常成年人的血液总量为4~5升

医生说，即使连喝10瓶啤酒，导致铅中毒的可能性也很小

成人每次饮用

100~200毫升

更为适宜

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