红酒的诱惑排骨的忧伤

2013.07.19 来源: 互联网大字

导语：有人追求宁静，就想像陶渊明一样隐居，过着安逸自足的生活；但是有的人追求狂烈、热情的灯红酒绿的世界，在刺激中，他们才能放开自我，忘掉烦恼。红酒的诱惑让很多人难以忘怀，一杯接着一杯送入朱唇，企图让眉头的愁态散去，但是往往适得其反，**酒遇上排骨，谁又能懂排骨的忧伤。

　　今天洋子为大家介绍一款美酒美食——红酒糟排骨。红酒糟排骨肉质软嫩爽滑，浓浓的骨想，微微地让人沉醉的红酒，酸酸甜甜的滋味比糖醋排骨更有韵味。排骨上透着葡萄酒一样的亮红，油光晶莹，轻轻的咬上一口，浓浓的肉汁掺和着红葡萄酒的甘甜在口中散开而来，甚是美味，鲜美而又不油腻，韵味十足。红酒糟排骨怎么做：

　　*先购买新鲜的排骨，买回家后用温水清洗干净沥干，在放在彭总加入适当的香醋、生抽、料酒和白糖腌制2个小时；　　准备好红葡萄酒和葱，然后将锅加热，不倒油让如生姜片在锅里煎几下；　　然后将腌制后的排骨一坨坨让如锅中，剩下的汁不要倒进去，用中*慢慢的煎，直到香味出来；　　香味出来后假如说适当的酒糟和蚝油先翻炒几下，在倒入250ml的葡萄酒，翻炒均匀，再将剩下腌制排骨的汁倒入锅中，用小*煮开；

　　当煮开后，将排骨倒入高压锅中，将葱折成两段放在里面，盖好盖子，大*烧至锅内冒汽后转中小*再煮五分钟就可关*；　　当高压锅中没汽后，轻轻的打开盖子，香气会扑鼻而来哦，装盘，美味的红酒糟排骨就可以上桌啦！美味加营养山东美味小窗：每个吃货心中都装着一个鸡翅世界那些韩剧令人垂涎欲滴的美食八戒你的尾巴被煲黄豆啦

投稿作者：孤芳不自赏46

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