小清新早餐小猪豆沙包

2013.07.02 来源: 互联网大字

只有你想不到的，没有你做不到的。豆沙包是**次出现就以萌萌的小猪，可爱的面食让大小朋友食欲大开，用这有趣的中式面食开始美好的早晨。

用料：低筋面粉250克、水130克、砂糖20克、酵母3克、可可粉10克、豆沙240克小猪豆沙包的做法 1.把材料A混合揉成光滑面团，分割30克面团加入材料B揉匀； 2.把白色面团和可可面团用保鲜膜覆盖，放在室温下发酵至2倍大，在发酵面团期间，准备好豆沙馅料，分成30克一份； 3.把发酵好的白色面团分出10克的4份，3克的8份，剩余的白色面团分成8等份。 4.把60克的白色面团包入豆沙馅，面团收好口，取出10克的白色面团搓成椭圆形，蘸水后粘在包了馅的面团上，用筷子戳两个洞洞，作为小猪的鼻子； 5.把3克的小白色面团做成三角形，蘸水后粘在面团上方，作为小猪耳朵，用牙签把蔓越莓干压在面团上面作为小猪的两只眼睛，如此做出小猪。 6.把做好的小猪豆沙包放在蒸锅里，醒发20分钟，用中小*蒸15分钟，关*焖5分钟再打开锅盖。