茶餐厅是一个相对**的餐饮场所,**多元的菜品搭配,加上会员的管理制度和一定的营销、**活动,这是一个利润空间高、投资***的项目,目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。那么如何装修茶餐厅,从而达到更好的经营管理,吸引顾客呢?
简约风格
通常情况下,茶餐厅装修设计须简约、明亮,给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃,不仅让顾客看到繁华的街道,也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;软装、灯光须配合桌椅的颜色,*好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。
装修细节
为了提升服务品质,茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架;在洗手池边标明“为了您的健康,请您洗手”的字样;收银台*好设计成酒吧吧台状,台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打*机、收银柜等,台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯,给顾客留下轻松、周到的**印象。
个性化设计
每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计,譬如,在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区,方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流;还可根据场地大小,考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意:在茶餐厅内,一定要做好通风和防*措施。
厨房装修的重中之重
有些茶餐厅经营者为节约装修成本,只着重装修大厅和包房,压缩了厨房的装修费用,其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显,因为客流量小,但到了后期,当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时,厨房设计不合规格,设备落后,将有可能因上菜速度慢导致客源流失。
投稿作者:孤芳不自赏46
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